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小磨香油的發(fā)展歷史

文章出處:未知時(shí)間:2020-08-22

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在我國(guó),小磨香油代加工的歷史甚是久遠(yuǎn)。早在三國(guó)時(shí),已有文字記載,《三國(guó)志.魏志》:“孫權(quán)至合肥新城,滿(mǎn)籠弛往……折松為炬,灌以麻油……”作照明燃料,那時(shí)的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晉人張華《博物志》所記“煎麻油,水氣盡無(wú)煙,不復(fù)沸則還冷”。以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸訖,復(fù)暴三過(guò)乃止”的內(nèi)容,是香油文化的最早記錄,距今已有1600多年了。南北朝時(shí),香油已廣泛的用于餐飲,到了唐宋年間,香油視為最上等的食用植物油,小磨香油代加工生產(chǎn)應(yīng)用更加廣泛。

香油按制作方法分為小磨香油和機(jī)榨香油,小磨香油代加工因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料,故稱(chēng)"芝麻油""麻油"。古人把芝麻叫做"胡麻""脂麻",稱(chēng)芝麻油便是"胡麻油""脂麻油"。香油堪稱(chēng)油類(lèi)之上品,人們把芝麻尊稱(chēng)為"油料作物皇后",把芝麻油尊稱(chēng)為"植物油脂國(guó)王"。

豐香園芝麻食品有限公司專(zhuān)注于小磨香油代加工,源于小磨香油獨(dú)特的醫(yī)療保健之功效?!侗静菥V目》中介紹芝麻“益氣力,長(zhǎng)肌肉,填腦髓,久服輕身不老,堅(jiān)筋骨,明耳目,耐饑渴,延年”。使“白發(fā)返黑”,“能除一切痼疾……”

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析,芝麻中富含人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),確能延緩人的衰老,美容等。食用香油,對(duì)保護(hù)血管,潤(rùn)腸通便,減輕咳嗽和煙酒毒害,保護(hù)嗓子,治療鼻炎等都功效不凡。尤其是通過(guò)石磨磨制而成的小磨香油的營(yíng)養(yǎng)成分,能夠基本全部保留,對(duì)人體健康有更大的助益。因此。豐香園公司專(zhuān)注于小磨香油代加工生產(chǎn)。

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